05 October 2020, 20:37 WIB

Edukasi soal Kopi di Peringatan International Coffee Day


Gana Buana | Humaniora

PERINGATAN International Coffee Day (ICD) mengajak para undangan menjelanahi ekosistem kopi, mulai dari roastery, wisata kopi hingga menyajikan kopi yang nikmat secara virtual. Bahkan, pada hari ketiga para undangan pun dibekali ilmu untuk membuka coffee shop.

Pelaksanaan ICD berlangsung mulai Kamis (1/10) hingga Minggu (4/10). Pada acara hari pertama dan kedua diperuntukkan bagi penjual kopi dan pembeli baik dari lokal maupun internasional. Sedangkan pada hari ketiga & keempat panitia mengundang publik untuk menjelajahi seluruh ekosistem kopi, rantai global roastery , wisata kopi, dan akademi kopi Indonesia.

Tak hanya itu, Virtual International Coffee juga menyajikan virtual showcase roasted bean dan berbagai jenis olahan produk kopi.

Mardiana yang merupakan moderator dalam event ini mengatakan, kegiatan ICD yang digelar secara virtual menampilkan banyak kegaiatan yang berhubungan dengan kopi, bahkan pada hari ketiga lebih difokuskan pada kegiatan di hillir seperti halnya cara membangun coffeshop yang dipresentasikan Bencoolen Coffee.

Baca juga : International Coffee Day, Upaya Mengglobalkan Kopi Indonesia

"Hari ketiga lebih difokuskan pada kegiatan hillir, cara meracik kopi termasuk bagaimana negara-negara lain yang telah menjadikan budaya ngopi sebagai gaya hidup atau lifesytle seperti halnya negara Rusia, Jerman dan negara lainnya," kata Mardiana dalam keterangan resmi yang diterima, Senin (5/10).

Bahkan untuk publik yang ingin membuka usaha dibidang coffeshop perwakilan Bencoolan Coffee Lucky Widya menjelaskan bagaimana membangun bisnis coffeshop.

"Bagi rekan-rekan yang ingin membuka usaha dibidang coffeshop tapi bingung bagaimana cara membangunnya," papar Lucky

Pada kegiatan hari ketiga ini publik juga diajak mengenal berbagai jenis kopi. Bahkan publik juga bisa melihat bagaimana kopi yang diminum juga bisa dibuat menjadi kapsul kopi yang bisa dibawa dengan aman dan bisa diminum layaknya berada di coffeshop, seperti yang telah dibuat Mikhael Rudi dari Baracik Coffee. (OL-7)

BERITA TERKAIT