BERSANTAP sambil berbincang dengan saudara, teman, dan handai taulan saat lebaran akan semakin lengkap sambil bersantap. Tidak harus makanan berat, tapi bisa juga makanan ringan, seperti kacang telur.
Rasanya yang enak, ringan, dan renyah serta bisa berbagi dengan lawan bicara akan membuat percakapan kian akrab.
Maka, untuk membuat kacang telur yang manis dan renyah, diperlukan resep dan cara yang tepat untuk membuatnya. Dilansir dari laman cookpad, berikut adalah resep dan cara membuat kacang telur yang lezat.
Baca juga: Perumda Tirtauli Pematang Siantar Gratiskan Air Bersih
Bahan-bahan
- 800 gram kacang tanah
- 800 gram tepung terigu
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 5 butir telur
- 3 sendok makan margarin yang telah dicairkan
- 300 gram gula pasir
- Minyak secukupnya
Baca juga: Contoh Susunan Acara Buka Puasa Bersama
Cara membuat
- Bersihkan kacang dengan air mengalir, kemudian tiriskan
- Kacang yang bersih dapat disangrai hingga kering dan matang. Lalu diamkan hingga dingin
- Campurkan tepung terigu dan tapioka dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga rata
- Pada wadah lainnya, campurkan telur, gula pasir, dan kaldu bubuk hingga benar benar tercampur
- Tambahkan margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan lalu aduk hingga merata
- Kacang yang telah disangrai, dapat dipindahkan ke dalam wadah yang lebih besar
- Pada kacang yang telah dipindahkan, tambahkan 8 sendok adonan telur yang sudah dikocok sebelumnya
- Setelah itu, tambahkan juga 8 sendok campuran terigu ke wadah berisi kacang
- Aduk kacang hingga campurannya merata
- Kacang yang telah diaduk, dapat dimasukan ke dalam wajan berisi minyak goreng yang telah dipanaskan. Pada saat menggorengnya, gunakan api yang sedang saja
- Jika kacang sudah berwarna coklat keemasan, angkat dan dinginkan
- Masukan kacang ke dalam toples yang tertutup rapat, agar tetap renyah
Selamat membuat kacang telur. (Z-3)
