12 May 2021, 05:30 WIB

Suami Hitam Favorit Warga Maumere untuk Buka Puasa


(GL/H-3) | Ramadan

DI Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur, suami hitam menjadi favorit warga pulau yang menetap di Kota Maumere untuk berbuka puasa. Suami adalah sebutan makanan dari ubi kayu yang biasa diolah mama-mama di wilayah kepulauan, seperti Pulau Pemana, Kojadoi, dan Parumaan.

Menurut mama Ode Hajana, warga Kilo Dua, Kelurahan Kota Uneng, Kecamatan Alok, ia sudah sejak lama menjual makanan suami yang berwarna hitam. Pada Ramadan banyak sekali pembeli yang datang membeli makanan suami berwarna hitam untuk berbuka puasa. "Kalau makanan suami ini pasti yang beli itu orang dari pulau yang sekarang menetap di Maumere. Kalau Ramadan ini banyak sekali yang cari kue suami. Biasanya makanan suami ini enak makannya dengan ikan bakar atau kua asam. Pembeli pasti dari mama-mama atau bapak-bapak yang pengin makan suami. Mungkin makanan suami ini hampir punah karena yang biasa buat makanan suami ini yang bisa kami yang tua-tua saja," papar dia.

Saat Idul Fitri, makanan suami yang berasal dari Buton juga menjadi hidangan wajib hampir di setiap rumah. (GL/H-3)

BERITA TERKAIT