MESKI pandemi covid-19 belum sepenuhnya lenyap, hampir semau sekolah di Indonesia sudah menerapkan pertemuan tatap muka, terutama saat memasuki tahun ajaran baru. Dengan begitu anak-anak kembali belajar dan beraktivitas di sekolah seperti sedia kala.
Meski begitu tentu saja semua sekolah tetap memberlakukan protokol kesehatan yang ketat, termasuk imbauan untuk membawa makanan dari rumah. Untuk mendukung anjurantersebut, Anchor bersama chef Devina Hermawan, menghadirkan menu praktis Kroket Belanda untuk bekal sekolah yang dapat dimasak bersama anak menggunakan Anchor Butter, Anchor Cheddar Cheese Slices, dan Anchor Full Cream Milk.
“Bagi orang tua, menyiapkan bekal sekolah penting untuk mengontrol gizi, kebersihan, dan kesehatan makanan. Oleh karena itu Anchor ingin menginspirasi keluarga Indonesia untuk mengajak anak menyiapkan cemilan kesukaan mereka yang mudah dibuatdengan menggunakan berbagai produk Anchor sepertibutter, keju, dan susu berkualitas tinggi agar setiap sajian bekal anak terasa lebih gurih dan lezat, lebih harum, dan lebih bernutrisi,” kata Marketing Manager Anchor, Fonterra Brands Indonesia, Riszha Gandjar.
Penambahan butter pada bekal sekolah anak, kata dia merupakan pilihan yang tepat karena dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A pada anak. Sebab 30% anak di dunia masih kekurangan vitamin A. Selain itu butter juga mengandung lemak baik yang dapat menjadi sumber energi, sementara susu dan keju bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan tulang dan gigi.
Ditambah lagi, semua produk Anchor termasuk Anchor Cheddar Cheese Slices, dan Anchor Full Cream Milkterbuat dari 100% susu sapi Selandia Baru yang memakan rumput alami sepanjang tahun. Sehingga semua produk turunan susu yang dihasilkan akan mengandung asam lemak omega 3 lebih tinggi serta CLA yang penting untuk memelihara fungsi otak anak. Tidak hanya itu, produk yang berasal dari proses pemberian pakan alami juga mengandung vitamin A, E dan K2 yang berperan penting untuk kesehatan mata, pertumbuhan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, serta menjaga kesehatan tulang.
Sehingga, dengan bekal yang enak dan sehat, anak tetap bisa aktif berkegiatan selama sekolah dan kesehatan tetap terjaga. Kali ini bersama dengan Brand Ambassadornya, Chef Devina Hermawan, Anchor berbagi menu masakan yang praktis dan dapat dimasak di rumah bersama anak-anak, serta dapat dijadikan persediaan untuk dinikmati kapan saja, yaitu Kroket Belanda.
“Kroket Belanda ala Anchor kali ini berbeda dengan kroket pada umumnya yang menggunakan bahan dasar kentang, karena kroket Belanda menggunakan bahan dasar ragout. Selain itu, resep Kroket Belanda ala Anchor juga cocok sebagai bahan persediaan di kulkas, sehingga bisa digoreng kapan pun dan dihidangkan selagi masih panas dan renyah. Agar hasil lebih wangi, lumer, gurih, dan nikmat, adonan ragout dikombinasikan dengan Anchor Butter, Anchor Cheddar Cheese Slices, dan Anchor Full Cream Milk," papar Chef Devina Hermawan.
“Bahan utama ragout menggunakan campuran tepung terigu, kaldu ayam, dan Anchor Butter yang terbuat dari krim segar berkualitas tinggi. Terbukti dari warnanya yang sedikit kuning karena mengandung beta-carotene pada susu sapi hasil dari mengonsumsi rumput hijau sehingga menghasilkan aroma butter alami.
Setelah itu adonan ragout dicampur dengan Anchor Full Cream Milk untuk menghasilkan tekstur kroket Belanda yang lebih creamy. Kroket Belanda yang dibuat kali ini juga memiliki varian keju menggunakan Anchor Cheddar Cheese Slices yang memiliki tekstur lebih lembut dan bisa membuat hidangan sederhana menjadi lebih istimewa, lebih gurih, dan lezat, serta memiliki aroma yang lebih harum.
"Kombinasi bahan-bahan tersebut dapat membuat tekstur kroket Belanda menjadi sangat kontras antara bagian luar yang garing, dan bagian dalamnya yang lumer,”lanjut Devina.
Resep lengkap kroket Belanda menggunakan Anchor beserta tips dan trik selama pembuatan untuk hasil yang lebih lezat bisa dilihat melalui akun resmi Instagram @Anchor_Indonesia dan juga kanal Youtube Anchor Indonesia dan Devina Hermawan. (RO/A-1)
