29 January 2021, 21:55 WIB

Pemeraman Bikin Keju Alami Ini Punya Tekstur dan Rasa Unik


mediaindonesia.com | Humaniora

HARI ini, Fonterra Brands Indonesia meluncurkan Mainland, warisan Selandia Baru dari generasi ke generasi yang dibuat dengan 100% bahan alami terbaik dan memiliki sejarah panjang sebagai penerima penghargaan dari New Zealand Champions of Cheese Awards.

Mainland Cheese di Indonesia hadir dalam tiga varian yaitu Mild, Tasty, dan Vintage yang berumur antara 3 hingga 24 bulan.

Presiden Direktur Fonterra Brands Indonesia, Shekhar Rapaka, mengatakan Fonterra Brands Indonesia selalu berupaya menghadirkan produk susu berkualitas tinggi yang dibuktikan dengan keahliannya di industri susu selama ini.

"Hari ini kami dengan bangga memperkenalkan merek terbaru kami, Mainland, warisan dari Selandia Baru berbahan baku susu premium, dibuat dengan ketekunan dan keahlian yang diturunkan para pembuat keju dari generasi ke generasi, dan proses pembuatan bertahap yang menjunjung tinggi nilai dan tradisi 'Good Things Take Time'," ujar Shekhar dalam keterangannya, Jumat (29/1).

Ia menambahkan, produk susu Fonterra bernilai tinggi di dunia dan ini menunjukkan bahwa tidak semua susu sama karena produknya dibuat di Selandia Baru yang ideal untuk peternakan sapi perah di padang rumput dan memiliki jejak karbon yang rendah.

"Dengan nilai-nilai yang kuat, bahan-bahan alami dan sehat ini, kami sangat yakin bahwa Mainland akan segera menjadi salah satu produk nutrisi susu yang paling diminati di Indonesia," katanya.


Baca juga: Inilah Makanan Terlaris di E-Commerce Selama Pandemi


Duta Besar Selandia Baru untuk Indonesia, Dr Jonathan Austin, mengatakan Selandia Baru berkomitmen untuk menyediakan produk nutrisi susu berkualitas tinggi di Indonesia.

"Melalui Fonterra Brands Indonesia, kami dengan senang hati mempersembahkan kebaikan produk susu Selandia Baru melalui Mainland. Selandia Baru secara alami diberkati dalam hal memproduksi susu. Iklim yang sejuk, tanah yang subur, dan air yang melimpah  menciptakan lingkungan yang sempurna untuk menanam rumput yang berkualitas," ujarnya.

Sales Director Fonterra Brands Indonesia, Ganesh Thiagarajan, menjelaskan, Mainland percaya bahwa membuat produk terbaik dengan 100% alami adalah sebuah seni.

"Pembuatan keju yang telah meraih penghargaan membutuhkan dedikasi dan pemahaman mendalam tentang bahan dan prosesnya. Hal-hal kecil yang menghasilkan perbedaan dan kami yakin hal baik selalu membutuhkan waktu, sehingga kami tidak pernah terburu-buru dan hanya kehati-hatian dan perhatian yang akan memberikan hasil terbaik.”

Mainland di Indonesia hadir dalam varian Mild, Tasty, dan Vintage dengan tekstur dan rasa yang unik pada kisaran umur 3-24 bulan.

Ini merupakan keju premium hasil dari susu sapi yang diberi makan rumput yang memiliki kandungan Omega 3 dan 6 lebih tinggi, CLA (Conjugated Linoleic Acid), Beta-carotene (Vitamin A), Vitamin D, E, K dan K2 yang lebih tinggi daripada keju yang terbuat dari susu sapi yang diberi makan biji-bijian. (RO/S-2)

BERITA TERKAIT